Présentation du projet ARDI au IIIe Congrès international du Fromage à Ordizia

Eva Ugarte Sagastizabal, directrice d’ARDI, a présenté le projet au IIIe Congrès international sur le Fromage qui s’est tenu le 4 octobre 2018 dernier à Ordizia.

Au cours de sa présentation, Eva a détaillé les différentes actions techniques actuellement engagées par le projet, qui visent à accroître la compétitivité de la race Latxa et Manech et à renforcer sa assise et son exploitation à travers la gestion commune des programmes d’amélioration génétique existant entre ces races. Elle a également souligné que son principal objectif est de développer, de valider et de mettre en œuvre, des deux côtés de la frontière, des méthodologies qui permettent d’augmenter la compétitivité de ces races et de créer des organismes transfrontaliers pour la gestion commune des schémas de sélection.