Presentando el proyecto ARDI en el III Congreso Internacional del Queso en Ordizia

Eva Ugarte Sagastizabal, jefa del ARDI, presentó el proyecto en el en el marco del III Congreso Internacional del Queso celebrado el pasado 4 de octubre de 2018 en Ordizia.

Durante su presentación, Eva detalló las diferentes acciones técnicas actualmente emprendidas por el proyecto, que buscan aumentar la competitividad de la raza Latxa y Manech y reforzar su asentamiento y explotación mediante la gestión común de los programas de mejora genética que existe entre estas razas. También destacó que el objetivo principal del mismo es desarrollar, validar e implementar, a ambos lados de la frontera, metodologías que permitan aumentar la competitividad de dichas razas y generar organismos transfronterizos para la gestión común de los esquemas de selección.